kmetijsko ministrstvo ZDA priznava dve vrsti telečjega mesa: bob telečjih in posebne fed teletino . Bob telečje meso predstavlja približno 15 odstotkov trga , in je sestavljena iz telet moškega spola, najetih za mleko za 3 tedne stare ali 150 kilogramov, nato zaklane . Posebna prehranjuje teletina je zelo bled mesa telet , krmljenih samo posebno mleko ali mleko , ki temeljijo nadomestka diete . Ta teletina predstavlja večino industrije . V skladu z dobrodelno društvo , kmečka tržnica tudi vlakni krmijo teletina, temnejše mesa USDA ni uradno priznan . Teleta za - zrn krmijo telečje meso postavljeno v razsutem stanovanjskih ali skupinskih boksih po odstavitvi , in imajo dostop do zrna namesto mleka.
Okolje
Stall - krmijo teleta živijo v posamičnih boksih z dovolj prostora, da se postavijo , se raztezajo in uležejo seveda , ne pa hoditi ali teči . Na stojnicah so odprte tla , da bi odstranjevanje odpadkov bolj učinkovito. Pogosto imenujemo gajbe , ti stojnicah imajo odprte hrbet in delne stene , da se teleta da vplivajo drug na drugega . Telet, so pogosto vezana na sprednji strani stojnici z 2 - do 3 -foot kovine ali vlaken povodec , ki omejuje njihovo gibanje več kot velikosti stojnici pa
meso . kakovost
Glede na University of California , Davis , stojnici - krmijo teleta rastejo nekoliko hitreje kot teleta , ki so nastanjene v večjih ogradah , ki proizvajajo več mesa v času zakola. Živali v obeh skupinah je imelo podobne ravni hemoglobina , ki proizvajajo zelo belo meso .
Teleta , postavljena v posamičnih boksih s perforiranimi tlemi, večinoma imajo čistejše zadnjico kot postavljeno pero telet , z manj tveganja iztrebkov kontaminirale meso ob zakolu čas .
Tele Socialne
Teleta v posameznih stojnicah imajo ponavadi več težav , ki se razteza svoje noge in se gibljejo okoli, ki povzroča povečanje otekle kolena in skočnega sklepa . Nekateri teleta imajo težave s hojo , zaradi vnetih sklepov. Stall - krmijo teleta so ponavadi tudi bolj razdražljivi in trpijo zaradi več stresa kot teleta , zastavljenih v boksih ali v skupinah . Hranjenje le mleko ali mlečnim nadomestkom se povečuje tudi tveganje hairballs v prebavnem traktu . Teleta , ki prejemajo zrno po odstavitvi ne razvijejo hairballs . Stall - krmijo teleta in teleta , postavljena v individualnih boksih zmanjšali delovanje imunskega sistema v primerjavi s teleti dovoljeno , da preživijo več časa s svojimi materami , v skladu z dobrodelno društvo . Zgodnja odstavitev prikrajša te teleta izpostavljenosti imunitet svojih mater prek colustrum ,posebna vrsta proizvedenega mleka takoj po rojstvu .
Alternative
Poleg stojnici dojenje morda telet biti tudi v večjih individualnih boksih , v skupinskih boksih , ali mater, delno postavljeno . Večje peresa in svinčniki skupina odpravila nekatere zdravstvene težave, kot so otekle skočnega sklepa in kolena , vendar pa prispevajo k drugim , vključno Hairball tveganja , zmanjšano delovanje imunskega sistema in poškodbe drugih teleta , če so živali prejemale enako vrsto krme kot - stojnici krmijo živali . Hranjenje Grain , kolostrum dopolnjevanje ali omogočajotele , ki se dvigne s svojo mamo vsi proizvajajo bolj zdravo teleta po nižjih napetosti , vendar običajno za posledico manj zaželeno mesa ali počasnejšo rast .