Je kravja kri škodljiva za vas?

Ni znanstvenih dokazov, ki bi kazali, da je uživanje kravje krvi škodljivo. Pravzaprav se že stoletja uživa v različnih kulturah po vsem svetu. Kravlja kri je s hranili bogat vir beljakovin, železa in drugih bistvenih vitaminov in mineralov. Vendar je pomembno upoštevati, da uživanje surove ali premalo kuhane kravje krvi lahko predstavlja tveganje za okužbo z boleznimi, ki se prenašajo s hrano, kot sta E. coli in salmonela. Ta tveganja je mogoče odpraviti s pravilnim kuhanjem krvi pred uživanjem.