Beyond njihove vloge kot poslastico v azijski kulturi , piščančje noge - kot soigralca drugih ptic - razkrivajo veliko o njihovi ekologiji in vedenju. Kokoši so razvili posebno močne noge in prste , prilagoditev , ki jim omogoča, da se praska tla , obrnite liste in obujata umazanijo za suho krmo za insekte in semen . Te močne noge , skupaj z upogibalke kite v svojih nogah , omogočajo tudi piščanci , da posedajo na gnezdišča podkovnjakov , vedenju , ki varuje ptice pred plenilci , zlasti ponoči .
Prebavni sistem
Birds izjemno učinkovito in lahek prebavni sistem , ki zadovoljuje potrebe svojega visokega metabolizma . Kljun nadomešča ustnice in zobe sesalcev . Sestavljen iz usnjice in povrhnjice , keratin in kalcija , jekljun prilagojena prehranskih navad vrst ptic. Širok, srednje dolžine kljun pri piščancih odraža njihovo vsejede prehrane. Kot pri drugih omnivores , piščanec pridelek je daljša od mesa jedo ptice in želodcu -predželodcu in mlinčka , ptičje ekvivalent zob - ni posebej mišičast. Podobno ,tankega črevesa , je več in bolj visoko navito kot je mesojedi ptic . Pri piščancih , dvojno Ceca - outcroppings debelega črevesa - so dobro razviti , prilagoditev , ki omogoča prebavo hrane
mešičkov in pnevmatične Bones
Komercialni piščanci hitro rastejo in imajo zelo hiter metabolizem . Kot taki zahtevajo velike količine kisika . Pljuča Ptičja so togi , povezana z devetimi membranskih mešičkov . Brez prepone, ptice opirajo na mišice med rebri in njihovih prsnice do razteza in krči votline prsih , vlečenje zraka v in iz mešičkov . Stalen dotok svežega zraka , kisikom preko pljuč rezultatov v vrhunski metabolične in učinkovitosti dihanja. Kokoši imajo prazne ali pnevmatskih kosti, prilagoditev podpira polet z ohranjanjem telesne teže svetlobo . Mešičkov razširi na nekatere od teh kosti , tudi lobanje, nadlahtnico, ključnico in kobilice . Naj bipnevmatski prelom kosti, piščanci so težki časi dihanje.
Sredice Bones
medularni kosti je prilagojen za zagotavljanje vir kalcija za jajca kokoši nesnic . Kokoš kokoš oskrbuje 47 odstotkov kalcija svojega telesa v eno jajčno lupino . V komercialnem , delovanje valjenje jajc , kokoši, ne more proizvesti dovolj Kalcij in mora biti odvisno od kalcija iz medularno kosti. Približno 10 do 14 dni , preden jejajce določeno , pod vplivom estrogena , je medularni kost nastaja v votlinah na mozga nekaterih kosti - vključno golenice , stegnenice in lopatice. Razčlenitev te kosti dobavlja dodatno kalcij , naj podprejo pravilno jajčne lupine razvoj . Odsotne to dodatno kalcij , bi jajčnih lupin šibka in tanke.