Kulinarična uporaba:
* zrezki: Buffalo zrezki so znani po bogatem okusu in nežni teksturi.
* Zmoglo meso: Buffalo mleto meso se lahko uporablja v različnih jedeh, vključno z burgerji, tacosi, čilijem in mesnimi kroglicami.
* Pečenka: Buffalo Pečenka je priljubljena izbira za praznične obroke.
* Jerky: Buffalo Jerky je okusen in prenosljiv prigrizek.
* juha in enolončnice: Buffalo Meso dodajo srčen okus juham in enolončnicam.
* Klobase: Buffalo klobasa je aromatična alternativa tradicionalnim svinjskim klobasam.
Druge uporabe:
* Tradicionalna medicina: V nekaterih avtohtonih kulturah se v tradicionalni medicini uporablja Buffalo Meso.
* Oblačila in usnje: Buffalo kože že stoletja uporabljajo za izdelavo oblačil, obutve in drugih usnjenih izdelkov.
Prehranske koristi:
Buffalo meso je dober vir beljakovin, železa in drugih bistvenih hranilnih snovi. V maščob in kalorijah je nižje kot goveje meso.
Trajnost:
Buffalo so trajnostni vir mesa. So živali, ki pomagajo ohranjati zdravje travinj.
Opomba:
Izraz "Buffalo" je lahko zmeden, saj se včasih uporablja za navajanje ameriškega bizona. Vendar je Buffalo pravilen izraz za azijski vodni bivol, ki je drugačna vrsta.