Katera se danes uporablja najboljša govedo govedo?

Težko je natančno določiti absolutne pasme govejega mesa "Top 4", ker se priljubljenost razlikuje glede na regijo, namen in osebne želje. Vendar so tukaj štiri pasme, ki so v industriji govejega mesa splošno priznane in zelo vplivne:

1. angus: Ta pasma je znana po kakovostnem, dobro merbenem govedini, zato je najljubša za žar in zrezke. Govedo Angus je tudi razmeroma poslušno in enostavno za rokovanje.

2. Hereford: Ta pasma je prepoznana s svojimi značilnimi rdečimi in belimi oznakami. Prilagodljivi so različnim podnebjem in so znani po materinih lastnostih, ki proizvajajo kakovostno mleko za teleta. Pogosto se uporabljajo za križanko.

3. charolais: Ta pasma je znana po svoji hitri rasti in visokem pridelku trupov. Znani so po belem plašču in mišičasti. Charolais se pogosto uporablja v programih za povezovanje za izboljšanje stopnje rasti in kakovosti trupov.

4. Črni Angus: Ta pasma, podkategorija Angusa, je cenjena za svoje visokokakovostno meso. Znani so posebej po črnem plašču, marmorju in nežnosti. Potrošniki jih zelo iščejo.

Ne pozabite, da obstaja veliko drugih odličnih pasme govedine in "najboljše" je odvisno od posebnih ciljev.