Medtem ko se koze vzrejajo predvsem za meso, so znane tudi po proizvodnji mleka. Laktacija je naravni fiziološki proces pri ženskih kozah, ne glede na to, ali so bile vzrejene ali ne.
Tukaj:
* Hormonski cikli: Ženske koze gredo skozi estranske cikle, kar pomeni, da doživljajo obdobja toplote ali ovulacije. Tudi če jih niso vzrejali, njihova telesa še vedno proizvajajo hormone, kot je prolaktin, ki spodbujajo proizvodnjo mleka.
* Proizvodnja mleka: Po porodu se proizvodnja mleka DOE spodbudi s sesanjem svojih otrok. Vendar pa se lahko tudi brez otrok zaradi hormonskih nihanj napolni z mlekom.
Pomembna opomba:
* Kakovost mleka: Mleko iz neokrnjenih koz morda ni tako bogato ali tako bogato s hranili, kot to od doječega srnice, ki je pred kratkim rodila.
* Uporaba mleka: Medtem ko je mleko varno zaužiti, morda ni idealen za prehrano ljudi v velikih količinah zaradi možnosti za nižjo vsebnost maščob.
Na splošno lahko neokrnjene mesne koze proizvajajo mleko, vendar ni tako običajno ali obilno kot mleko iz vzrejene in doječe.