Tukaj je razčlenitev tega, kar sestavlja Dalda:
* Rastlinsko olje: Običajno mešanica olj, kot so bombažno olje, sojino olje ali palmovo olje.
* Hidrogenacija: Ta postopek dodaja atome vodika nenasičenim maščobam v olju, zaradi česar so bolj trdni pri sobni temperaturi.
* Dodatki: Ti lahko vključujejo antioksidante, ki preprečujejo rancidnost in arome za izboljšanje okusa.
Zakaj se imenuje "dalda"?
"Dalda" izvira iz hindujske besede "Daldal", kar pomeni "trdno." To ime odraža dejstvo, da je Dalda trdna ali pol trdna maščoba pri sobni temperaturi.
Pomembna opomba:
Hidrogenirana olja so vir trans maščobe , ki so povezane z zdravstvenimi težavami, kot so srčne bolezni. Medtem ko je Dalda priljubljen in široko uporabljen izdelek, je pomembno, da se zavedamo vsebnosti trans maščobe in razmislite o bolj zdravih alternativah, kadar je to mogoče.