Nojači so družbene ptice in živijo v skupinah, imenovanih "črede" ali "jate". Črede so običajno sestavljene iz več samic in enega prevladujočega samca. Nojači so teritorialni in svoje ozemlja agresivno branijo pred drugimi noji in plenilci. Znano je tudi, da svoje dolge noge uporabljajo za brcanje plenilcev in branijo svoje mlade.
Nojači so značilni za svoje značilne rituale udvaranja. Med udvaranjem moški noji prikazujejo svoje perje in dajo cvetoče zvoke, da bi pritegnili samice. Samice odložijo jajca v skupnem gnezdu, tako samci kot samice pa sodelujejo pri inkubaciji jajc in dvigovanju piščancev.
Nojači so pomembni za afriške ekosisteme, saj pomagajo razpršiti seme in nadzorovati populacijo žuželk. Na žalost noji grozijo zaradi izgube in lova na habitate, na nekaterih območjih pa njihova populacija upada.