Med plemensko sezono se vrtoglavi žerjavi selijo na mokrišča Kanade, kjer gradijo gnezda v plitvi vodi. Nahranijo se z ribami, žabami in žuželkami, ki jih najdemo v mokriščih.
Jeseni, ko vreme postane hladnejše in postane hrana malo, se norčevi žerjavi selijo proti jugu do toplejšega podnebja zalivske obale. Zimo preživijo na obalnih barjih in zalivih Teksasa in Louisiane, kjer se hranijo z rakovimi, ribami in drugimi vodnimi bitji.
Migracija norčevih žerjavov je izjemno potovanje, ki pokriva na tisoče kilometrov. To je dokaz njihove odpornosti in sposobnosti prilagajanja spreminjanjem pogojev.