ljudje, ki gojijo ostrige stori zaradi razlogov , kot so meso , školjke , in biseri . Ti kultivatorji bodisi zaslužiti plačan za gojenje ostrig, ali bi denar z njihovo prodajo organizacij, kot so restavracije ali nakit podjetja. Ostrig lupine se lahko uporablja pri izdelavi nakita , vendar na splošno ni tako dragoceno , kot ostrig biserov .
Pomen za podjetja
podjetja zagotavljajo ostrige potrošnikom na različne načine. Restavracija kuharji in služi ostrig za plačilo gostov . A nakit poslovnih modnih Oyster bisere v nakit in jih prodaja strankam. Trgovinah prodajajo ostriga lupine , ki se uporabljajo pri umetnosti in obrti.
Pomembno, da vlada
Ko so denarna sredstva, blago in storitve, posli v katerikoli državivlada dobi denar , predvsem z davki in ostrige niso nobena izjema. V zvezi z ostrigami mesa ,ocena letnega gojenje ostrig po vsem svetu je 3,2 milijona mernikov na približno 20 $ na mernik . To je težko izračunati letno gojenje biserov po vsem svetu, vendar pa se število je približno 10 ton . Vrednost posameznih biserov zelo različna in je odvisna od velikosti in kakovosti .