1. Encimi :Slina vsebuje encime, kot je amilaza, ki razgrajujejo ogljikove hidrate, zlasti škrob, v enostavnejše sladkorje. To encimsko delovanje začne proces prebave v ustih.
2. Mazanje :Slina pomaga mazati hrano, olajša požiranje in preprečuje, da bi se zagozdila v grlu. Pomaga tudi pri oblikovanju prehranskega bolusa, ki je delno prežvečena in navlažena masa hrane, ki se premika po požiralniku.
3. Okusite :Slina ima ključno vlogo pri zaznavanju okusa. Raztaplja delce hrane in jih prenaša do brbončic na jeziku, kar vam omogoča doživetje različnih okusov.
4. Protimikrobne lastnosti :Slina ima antibakterijske in protivirusne lastnosti, ki pomagajo zaščititi usta pred škodljivimi mikrobi. Pomaga lahko odstraniti bakterije in ostanke hrane, kar zmanjša tveganje za okužbe.
5. Ravnovesje pH :Slina pomaga vzdrževati rahlo kisel pH v ustih, ki je nujen za pravilno delovanje slinskih encimov. Pomaga tudi pri nevtralizaciji kislin, ki jih proizvajajo bakterije, in preprečevanju kariesa.
6. Hidracija :Slina ohranja usta vlažna in preprečuje suhost. Pomaga vzdrževati pravilno ravnovesje tekočin v ustni votlini in preprečuje, da bi se jezik in grlo izsušila.
Uživanje hrane s slino je normalen del prebavnega procesa in ne predstavlja nobenega tveganja za zdravje. Vendar pa je pomembno, da izvajate dobro higieno in si pred jedjo umijete roke, da zmanjšate tveganje okužbe s škodljivimi bakterijami.