St. Bernards ima običajno rjave oči , včasih z rahlo lešnik. Medtem ko se v nekaterih redkih primerih lahko pojavijo modre oči, se ne štejejo za standardno značilnost pasme.
Če naletite na svetega Bernarda z modrimi očmi, je to verjetno posledica genetske anomalije ali redke mutacije.