1. Izboljšana prebava:prežvekovalci imajo specializiran prebavni sistem, ki jim omogoča učinkovito prebavo rastlinskih materialov. Po njihovi prvotni paši in požiranju hrana prehaja v želodec predal, znan kot rumen. Rumen gosti različne mikrobe, vključno z bakterijami, protozoi in glivami, ki fermentirajo in razgradijo težka rastlinska vlakna.
2. Fermentacija Foredomach:prežvekovalci imajo želodec s štirimi oddelki, rumen pa je največja. Ta predal deluje kot fermentacijski DDV, kjer mikrobi prebavijo celulozo in druge zapletene ogljikove hidrate v enostavnejše spojine, kot so hlapne maščobne kisline. Hrana je podvržena mikrobni prebavi, ki se razbije na prebavljive komponente.
3. Regurgitacija in ponovna pregledovanje:Ko se mikrobna fermentacija odvija v rumen, delno prebavljena hrana tvori pol trdno kroglico, imenovano CUD. Občasno se CUD regurgitira nazaj v usta. To sproži refleksni mehanizem, ki se pojavi vsakih nekaj ur.
4. Mastikanje:Ko se CUD regurgitira, ga žival ponovno pregleda in ga meša s slino, da še dodatno razbije rastlinski material. Ta postopek omogoča živali, da iz hrane izvleče največ hranil.
5. Absorpcija hranil:slina, proizvedena med ponovnim pregledom CUD, vsebuje encime, ki pomagajo pri nadaljnji prebavi in absorpciji hranil. Povečana površina ponovnega preganjanega CUD poveča absorpcijo esencialnih mineralov in vitaminov s strani živali.
6. Energetska učinkovitost:CUD žvečenje je zelo energetsko učinkovit postopek. Z fermentiranjem rastlinskih materialov v želodcih lahko prežvekovalci pridobijo več energije iz svoje hrane v primerjavi z drugimi rastlinojedimi, ki nimajo rumena.
7. Prilagoditev rastlinojedi prehrani:Sposobnost žvečenja cuda se je razvila pri rastlinojedih živalih kot sredstvo za učinkovito prebavo rastlinskih diet. Ta prilagoditev daje prežvekovalcem prednost pri paši na nizkokakovostnem krmi, kar jim omogoča, da preživijo na dietah, iz katerih druge živali morda ne bodo mogle pridobiti hranil.
Če povzamemo, je žvečenje CUD značilno značilno za nekatere rastlinojede živali. Vključuje regurgitacijo delno prebavljene hrane, ponovno pregledovanje in nadaljnjo fermentacijo v gozdomah, kar omogoča tem živalim, da učinkovito prebavijo rastlinske materiale in iz svoje diete pridobivajo največja hranila.