Ko tečejo, se noji zanašajo predvsem na svoje močne in dolge noge, ki lahko napredujejo do 15 čevljev (4,6 metra). Imata dva prsta, z večjim in močnejšim delovanjem prstov, ki delujeta kot kopita podobna struktura, ki zagotavlja boljše oprijem in podporo.
Glede na hitrost lahko noji dosežejo impresivne hitrosti. Njihova povprečna hitrost teka je običajno od 31 milj na uro (50 km/h) do 43 milj na uro (70 km/h). Vendar so bili zabeleženi noji, da bi dosegli še hitrejše hitrosti do 50 milj na uro (80 km/h) na krajših razdaljah.
Omeniti velja, da noji v prvi vrsti uporabljajo svojo izjemno hitrost za pobeg pred plenilci ali dosegajo nove vire hrane in vode. So oportunistične vsejede in se prehranjujejo z različnimi rastlinami, žuželkami in majhnimi živalmi.