Barva griffina se lahko močno razlikuje glede na umetnikovo razlago. Griffini so pogosto prikazani s kombinacijo barv, kot so različni odtenki zlata, rjave ali sive. Nekateri umetniki uporabljajo tudi barve, kot so rdeča, zelena ali modra, da dodajo poudarke ali izboljšajo fantastični videz bitja.