Turki so velike ptice, znane po svoji impresivni velikosti in teži. Odrasli moški purani, imenovani Toms, lahko zrastejo do 3 čevljev (0,9 metra) visoke in tehtajo več kot 25 kilogramov (11 kilogramov). Ženske purane, znane kot kokoši, so nekoliko manjše, običajno dosegajo višine približno 2 čevljev (0,6 metra) in tehtajo med 10 in 18 kilogrami (4,5 do 8 kilogramov).
2. Glava in perje
Turki imajo različne fizične lastnosti, ki prispevajo k njihovemu edinstvenemu videzu. Njihove glave so krasile s peresno kožo, ki segajo v barvi od rdeče do modre ali bele barve in imajo mesnato loputo kože, imenovano varovanje. Poleg tega imajo moški purani veliko mesnato rast na kljuni, imenovani snood. Medtem ko imajo tako samci kot samice impresivno repno perje, je moško puranovo repno perje še posebej veliko in barvito, kar ustvarja presenetljiv zaslon.
3. Vokalizacije
Turki so znani po svojih značilnih vokalizacijah. Moški purani so znani po značilnem "gobble" zvoku, ki se v sezoni pari nastaja, da bi pritegnili samice in branili svoje ozemlje. Poleg gobble -a purani navajajo tudi različne druge zvoke, vključno s clucksi, piščalki in udarci, da med seboj komunicirajo v različnih situacijah.