Kakšen ima gos okus?

Gos je podoben Duck, vendar z rahlo igralnim okusom. Ima bogat in maščobni okus, s hrustljavo kožo in nežnim mesom. Zaradi večje vsebnosti maščobe je gos bolj nežna in sočna kot raca in se pogosto uporablja v konfitiranih in drugih jedi, ki jih počasi popeljejo ali pražijo, dokler meso ne pade s kosti. Ko je pravilno kuhano, mora biti meso aromatično, sočno in ne preveč igrano. Gos je običajno postrežen kot glavno jed in ga je mogoče kuhati na različne načine, vključno s praženjem, prahom ali pečenjem.