Sokoli so plenilci in njihova prehrana sestavljajo predvsem majhni sesalci, ptice in žuželke. Znani so po svojem navdušenem vidu in močnem poletu, ki jim omogoča, da lovijo iz zraka. Sokoli so teritorialne živali in običajno vzpostavljajo veliko domačo ponudbo, v katerem lovijo in vzrejajo.
Nekatere najpogostejše vrste Falcona vključujejo:
* Sokol Peregrine (Falco peregrinus) je najhitrejša ptica na svetu in ga najdemo na vseh celinah, razen na Antarktiki.
* Gyrfalcon (Falco rusticolus) je največja vrsta Falcona in ga najdemo v arktični tundri.
* Merlin (Falco Columbarius) je majhen sokol, ki ga najdemo v Severni Ameriki in Evropi.
* Kestrel (Falco Tinnunculus) je običajni sokol, ki ga najdemo v Evropi, Aziji in Afriki.
Sokoli so pomembni plenilci v ekosistemu in igrajo vlogo pri nadzoru populacije majhnih sesalcev in ptic. So tudi priljubljene plenilske ptice za Falconry, šport, v katerem ljudje trenirajo sokole, da lovijo in pridobijo plen.