Pridelek je vgrajen organ, ki se nahaja tik pod grlom. Je zelo mišičasta in se uporablja za shranjevanje hrane, ki jo je pojedla ptica. Ko ptica poje, hrana najprej preide v pridelek, kjer se zmehča in pomeša s prebavnimi encimi. Hrana nato preide v želodec za nadaljnjo prebavo.
Druge funkcije pridelka vključujejo:
Proizvodnja mleka
Pri nekaterih pticah se pridelek uporablja tudi za proizvodnjo mleka za hranjenje svojih mladih. Mleko proizvaja posebno tkivo v pridelku in je veliko beljakovin in maščob.
Zaščita ptice pred požiranjem predmetov
Pridelek pomaga tudi za zaščito ptice pred požiranjem predmetov, ki bi lahko bili škodljivi. Če ptica pogoltne nekaj, kar je preveliko ali preveč ostro, se običajno shrani v pridelek in na koncu regurgitira.
Regurgitacija
Nekatere ptice, kot so sove in jastrebi, bodo obnavljale neprebavljive dele hrane, kot sta kosti in krzno. Ta postopek se imenuje "peleting" in pomaga pticam, da ostanejo njihovi prebavni sistemi čisti.