Kako je ime za golobe, vzrejene?

Ime, dano za golobe, vzrejene, je premetavanje. Squab je izraz, ki se uporablja za mlade golobe, ki so posebej vzgojeni za prehrano ljudi. Ti golobi so običajno stari od 25 do 30 dni in so znani po nežnem mesu in občutljivem okusu. Squab velja za poslastico v določenih kulturah in je pogosto predstavljen v gurmanskem kuhanju. Pripravimo ga lahko na različne načine, vključno s praženjem, pečenjem, omakanjem in utrinkom. Izraz "premetavanje" se uporablja za razlikovanje teh mladih golobov od odraslih golobov, ki jih običajno imenujemo "golobi" ali "golobice."