Imajo posebno akuten občutek sluha, ki jim omogoča, da ločijo med zvoki, ki so zelo blizu. To je pomembno za odkrivanje plenilcev in drugih potencialnih groženj v naravi. Njihova občutljivost za sluh jim omogoča tudi, da se učijo in razumejo človeški govor ter z izjemno natančnostjo reproducirajo besede in besedne zveze.
Afriške sive papige imajo dve ušesi, ki se nahajata na straneh glave. Vsako uho je usmerjeno nekoliko naprej in navzdol, kar jim pomaga, da zbirajo zvok iz širokega območja. Zunanje uho je pokrito s perjem, ki pomagajo zaščititi notranje uho pred poškodbami. Srednje uho vsebuje tri majhne kosti, ki ojačajo zvočne vibracije in jih prenašajo na notranje uho. Notranje uho vsebuje kohlejo, ki je spiralno oblikovano organ, ki vsebuje na tisoče drobnih lasnih celic, ki so odgovorne za pretvorbo zvočnih vibracij v električne signale, ki jih lahko razlagajo možgani.
Poleg odličnega sluha imajo afriški sivi papagaji tudi zelo dober občutek za vid in vonj, ki jim pomagajo pri krmarjenju po njihovem okolju in iskanju hrane.