Pogosto jih povezujejo z nebom in soncem ter nanje gledajo kot na glasnike bogov. V nekaterih indijanskih kulturah so jastrebi obravnavani kot zaščitniki in vodniki ter so pogosto povezani z duhovnim svetom.
Vendar obstaja tudi nekaj negativnih vraževerij, povezanih z jastrebi. V nekaterih kulturah jih razumejo kot znamenje smrti ali nesreče. Ponekod po Evropi verjamejo, da če jastreb preleti hišo, je to znak, da bo nekdo v hiši umrl. V drugih kulturah verjamejo, da če jastreb nekaj ukrade osebi, je to znak, da bo oseba izgubila nekaj vrednega.