Jastrebi so dobro znani po svoji sposobnosti, da se več ur dvigajo, ne da bi pri tem zamahnili krila. To dosežejo z naraščajočimi zračnimi tokovi ali termali, da jih dvignejo. Jastrebi imajo dolga, široka krila, ki so popolnoma prilagojena za naraščanje. Imajo tudi nizko obremenitev kril, kar pomeni, da se njihova teža enakomerno porazdeli po krilih. To jim omogoča, da brez napora drsejo po zraku.
Natančen čas, ki ga lahko jastreb dvigne, ne da bi se pretakala krila, je odvisen od vremenskih razmer. Na topel, sončen dan z močnimi termali se lahko jastreb nekaj ur dvigne brez napora. Če pa je vreme oblačno ali vetrovno, bo moralo pogosteje preganjati krila.
Kako jastreb jedo plen?
Jastrebi so čistilniki, kar pomeni, da jedo mrtve ali umirajoče živali. Hrano najdejo tako, da letijo po odprtih prostorih in iščejo trupla. Ko najdejo trup, bodo pristali in začeli jesti. Jastrebi imajo močan, oster kljun, ki ga uporabljajo za trganje skozi meso trupla. Pojedli bodo tudi notranje organe trupla.
Datre imajo v ekosistemu pomembno vlogo z odstranjevanjem mrtvih živali iz okolja. To pomaga preprečiti širjenje bolezni in privabi druge čistilce, kot so hine in šakale.