1. Race: Race odlagajo jajca ovalne oblike z gladko lupino. Njihova jajca so različnih barv, najpogostejša pa so bela, modra ali zelena. Račja jajca so pogosto večja od kokošjih in imajo bogatejši in bolj masten okus.
2. Gosi: Gosi odlagajo tudi velika jajca, po obliki podobna kokošjim. Njihova jajca imajo trdo, umazano belo ali modrikasto belo lupino. Gosja jajca so znana po svoji velikosti in bogatem okusu, zaradi česar so priljubljena sestavina v različnih kuhinjah.
3. Purani: Puranja jajca so večja od kokošjih in imajo nekoliko daljšo ovalno obliko. Imajo bledo kremno ali umazano belo lupino. Puranja jajca so znana po robustnem, rahlo divjem okusu in se pogosto uporabljajo v peki ali obilnih jedeh za zajtrk.
4. Prepelica: Prepeličja jajca so majhna pikčasta jajca različnih barv, kot so rjava, rumenorjava ali siva s temnejšimi pikami. Prepeličja jajca imajo nežen, rahlo divjačin okus in jih uživamo v različnih kulinaričnih aplikacijah, od predjedi do solat in glavnih jedi.
5. Noj: Nojeva jajca so največja jajca, ki jih znese katera koli vrsta ptic. Lahko imajo do 6 palcev v premeru in tehtajo nekaj funtov. Nojeva jajca imajo debelo, hrapavo lupino belkasto smetanaste barve. Okus nojevih jajc je blag in podoben kokošjim jajcem, a jih zaradi pomanjkanja redko uživajo.
6. Emu: Emujeva jajca so druga največja ptičja jajca, takoj za nojevimi. So temno zelene ali modrikasto zelene z gladko teksturo. Emu jajca imajo močan, igriv okus in se ne uživajo pogosto.
To je le nekaj primerov ptic, ki znesejo jajca kot kokoši. Medtem ko se ptičja jajca razlikujejo v velikosti, obliki, barvi in okusu, je postopek odlaganja jajc v veliki meri podoben pri različnih vrstah ptic.