Ali uporabljajo barvna barvila za gojene kozice?

Da, gojene kozice je včasih mogoče obdelati z barvili, da izboljšajo njihov videz in postanejo privlačnejše za potrošnike. Uporabljena barvila so običajno karotenoidni pigmenti, ki so naravni pigmenti, ki jih najdemo v rastlinah in živalih. Ti pigmenti so varni za prehrano ljudi in ne predstavljajo tveganja za zdravje.

Praksa barvanja gojenih kozic je pogostejša v Aziji, kjer imajo potrošniki raje kozice živahne barve. Barvila se običajno nanesejo na kozice po nabiranju in preden se pakirajo za prodajo.

Nekatera pogosta barvila, ki se uporabljajo za gojene kozice, vključujejo:

* Astaksantin:To je rdeče-oranžni pigment, ki ga naravno najdemo v kozicah, jastogu in drugih rakih. Astaksantin se uporablja tudi kot barvilo za živila in velja za varnega za prehrano ljudi.

* Kantaksantin:To je rdeč pigment, ki ga naravno najdemo tudi v kozicah, jastogu in drugih rakih. Kantaksantin se uporablja tudi kot barvilo za živila in velja za varnega za prehrano ljudi.

* Beta-karoten:To je rumeno-oranžni pigment, ki ga najdemo v številnih rastlinah, vključno s korenčkom, sladkim krompirjem in špinačo. Beta-karoten se uporablja tudi kot barvilo za živila in velja za varnega za prehrano ljudi.

Pomembno je omeniti, da vse gojene kozice niso obdelane z barvili. Nekateri rejci se lahko odločijo, da svoje kozice pustijo nepobarvane, ali pa uporabijo naravne metode za izboljšanje barve kozic, na primer tako, da jim dajo hrano, bogato s karotenoidnimi pigmenti.