Ko sokolon opazi plen, se običajno potaplja z velike višine in uporabi svoje ostre talone, da zajame žival. Če je plen dovolj majhen, ga lahko sokol poje cel. Če je plen prevelik, da bi ga lahko pogoltnil cel, bo sokol s kljunom uporabil, da žival raztrga na manjše koščke.
Sokoli običajno jedo različne majhne živali, vključno z glodalci, pticami, plazilci in žuželkami. Nekateri sokoli lahko jedo tudi ribe. Vrsta plena, ki ga poje sokol, je odvisna od njegove velikosti in okolja, v katerem živi.
Sokoli so pomembni plenilci, ki igrajo ključno vlogo pri nadzoru populacije drugih živali. So tudi čudovite ptice, ki jih pogosto občudujemo zaradi svoje moči in milosti.