Koktajl ptice lahko začnejo odlagati jajca že 12 mesecev, vendar je pogosteje, da začnejo odlaganje jajc pri približno 2-3 letih.
Samice običajno odlagajo eno jajce na dan, jajca pa se izležejo v 12 do 14 dneh. Samica običajno inkubira jajca, vendar lahko tudi samček pomaga.
Ko se jajca izležeta, piščanca hranita oba starša. Zglujejo se pri starosti približno 5-6 tednov, vendar bodo morda še nekaj mesecev odvisni od staršev za hrano.