Serone običajno lovijo tako, da se v plitvi vodi in s svojimi dolgimi, ostrimi kljuni odpeljejo v plitvo vodo. Lahko tudi mirujejo in čakajo, da se plen približa, preden udari. Nekatere čaplje, na primer čaplje, ki jo je zabil čoln, uporabljajo kljune, da zajemajo plen iz vode.
Specifična prehrana čaplje se bo razlikovala glede na vrsto in njen habitat. Na primer, čaplje, ki živijo v sladkovodnih habitatih, lahko pojedo več rib in dvoživk, medtem ko lahko tisti, ki živijo v habitatih slane vode, pojedo več rakov in kozic.
Tu je podrobnejši pogled na prehrano nekaterih običajnih vrst čaplje:
* Odlična modra čaplja: Ribe, dvoživke, plazilci, majhni sesalci, žuželke, raki, mehkužci, druge ptice
* Zelena čaplja: Ribe, dvoživke, plazilci, žuželke, raki, mehkužci
* Noči, ki je bil na črni kroni: Ribe, dvoživke, plazilci, majhni sesalci, žuželke, raki, mehkužci
* Nočni junak z rumeno krono: Ribe, dvoživke, plazilci, majhni sesalci, žuželke, raki, mehkužci
* Snowy Egret: Ribe, dvoživke, plazilci, žuželke, raki, mehkužci
* Mala modra čaplja: Ribe, dvoživke, plazilci, žuželke, raki, mehkužci
* Trikolorirana čaplje: Ribe, dvoživke, plazilci, žuželke, raki, mehkužci
* Rdečkasto egret: Ribe, dvoživke, plazilci, žuželke, raki, mehkužci
* govedo egret: Žuželke, mali sesalci, dvoživke, plazilci
* Odličen egret: Ribe, dvoživke, plazilci, žuželke, raki, mehkužci
Heroni so pomembni plenilci v vodnih ekosistemih. Pomagajo pri nadzoru populacije vrst plena in ohranjajo ravnovesje narave.