Primarni potrošnik puranov so ljudje, ki jih vzgajajo in jedo za svoje meso, zlasti med počitnicami, kot sta zahvalni dan in božič. Samo v ZDA se na dan zahvalnosti porabi približno 46 milijonov puranov. Turke se uživajo tudi v drugih delih sveta, kot sta Evropa in Azija. Drugi plenilci, ki lahko uživajo purane, vključujejo kojote, volkove, medvede in bobcate v naravi.