Dieta kanadskih gosi obsega predvsem različne vrste trav in vegetacije. Vendar se lahko v času predhodno selitve hranijo tudi z zrni in drugimi kmetijskimi pridelki. Kanadski gosi z zaužitjem velikih količin hrane gradijo trgovine z maščobami, ki zagotavljajo gorivo, potrebno za njihove naporne lete, ki segajo na stotine ali celo tisoč kilometrov.
Omeniti velja, da predhodno migracijska hiperfagija ni edinstvena za kanadske gosi; Številne druge vrste selitvenih ptic imajo podobno hranjenje, preden se lotijo svojih potovanj na dolge razdalje. Ta prilagoditev jim omogoča, da uspešno trpijo izzive in energijske potrebe po selitvi, kar zagotavlja njihovo preživetje in nadaljevanje njihovih selitvenih vzorcev.