Prebavni proces vključuje mehansko razgradnjo hrane v ustih in želodcu, ki mu sledi kemična razpad v tankem črevesju. Encimi in kisline v prebavnem sistemu delujejo skupaj, da razgradijo beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe, ki so prisotne v raku mesu. Na hitrost prebave lahko vplivajo dejavniki, kot so starost, splošno zdravje in kakršna koli osnovna prebavna stanja.
Za spodbujanje učinkovite prebave je priporočljivo zaužiti račje meso zmerno in ga združevati s hrano, za katero je znano, da pomagajo prebavi, kot so zelenjava, sadje in polnozrnata žita. Ustrezna hidracija in redna telesna aktivnost lahko podpirata tudi prebavni proces. Če po zaužitju račjega mesa doživite trajne prebavne težave ali nelagodje, je morda koristno, da se posvetujete z zdravstvenim strokovnjakom za nadaljnjo oceno in nasvete.