Divja purana jajca so varna za prehrano ljudi. Imajo podobno prehransko vrednost za piščančja jajca in pogosto veljajo za bolj okus. Ker divje purane porabijo raznoliko prehrano, ki jo sestavljajo rastline in žuželke, imajo lahko njihova jajca bogatejši okus v primerjavi s piščančjimi jajci. Če zbirate jajca divjih puranov, je pomembno upoštevati nekaj previdnostnih ukrepov. Najprej se prepričajte, da so jajca sveža. Lahko ugotovite, ali je jajce sveže, če ga sveže, kar vključuje držanje do svetlobe in preverjanje čistega, svetel rumenjaka in trdno, želeja bela. Drug način, da ugotovite, ali je jajce sveže, je, da ga stresete. Če slišite, da se rumenjak premika v notranjosti, jajce verjetno ni sveže. Izogibajte se uživanju divjih puranjskih jajc, če imate pomisleke glede njihove svežine ali varnosti. Drugič, pozorni na vse lokalne predpise v zvezi z zbiranjem jajc divjih puranov. Nekatera področja imajo lahko omejitve za zbiranje teh jajc, zato je pomembno raziskati predpise na vašem območju, preden naberete kakršna koli jajca.