Orli uporabljajo svoje močne kljune in ostre kremplje, da ujamejo in raztrgajo svoj plen. Običajno bodo lovili z neba in se nato potopili, da bi zgrabili svoj plen s kremplji. Nato s kljunom meso raztrgajo na manjše koščke, ki jih lahko pogoltnejo.
Nekateri orli so specializirani za uživanje določenih vrst plena. Beloglavi orel na primer lovi predvsem ribe, zlati orel pa zajce, glodavce in druge male sesalce.
Jastrebi pa imajo kljukaste kljune in razmeroma šibkejše kremplje. Običajno lovijo z ostriža in se nato vržejo navzdol, da ujamejo svoj plen. Ko ujamejo plen, s kljuni in kremplji raztrgajo meso na koščke.
Jastrebi so znani tudi po tem, da jedo mrhovino (mrtve živali), kar jim omogoča pridobivanje hrane, ne da bi morali aktivno loviti.
Tako orli kot jastrebi so pomembni plenilci v svojih ekosistemih, saj pomagajo nadzorovati populacije drugih živali.